O que é folato VS ácido fólico VS L-metilfolato

O folato éuma vitamina B solúvel em água que está naturalmente presente em alguns alimentos, adicionada a outros e disponível como suplemento dietético. “Folato”, anteriormente conhecido como “folacina” e às vezes “vitamina B9”, é o termo genérico para folatos alimentares que ocorrem naturalmente e folatos em suplementos dietéticos e alimentos fortificados, incluindo ácido fólico. Os folatos alimentares estão na forma de tetrahidrofolato (THF) e geralmente possuem resíduos adicionais de glutamato, tornando-os poliglutamatos.

 O ácido fólico é a forma monoglutamato totalmente oxidada da vitamina usada em alimentos fortificados e na maioria dos suplementos dietéticos. Alguns suplementos dietéticos também contêm folato na forma monoglutamil, 5-metil-THF (também conhecido como L-5-MTHF, 5-MTHF, L-metilfolato e metilfolato).

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