Muitos alimentos naturalmente ricos em folatos são consumidos em quantidades insuficientes para atender aos níveis recomendados de ingestão de folato na dieta, o cálcio L-5-MTHF melhora o status do folato e previne os efeitos adversos associados à deficiência de folato, a segurança do L-5-MTHF-Ca foi estabelecido para o uso pretendido em fórmulas infantis, fortificação de alimentos e suplementos dietéticos. A suplementação dietética com L-5-MTHF-Ca apresenta diversas vantagens em relação ao ácido fólico. Como a forma predominante de folato naturalmente presente nos alimentos, soro e leite materno, o L-5-MTHF-Ca ingerido requer apenas a dissociação em íons L-5-MTHF durante a absorção e então pode entrar diretamente na circulação, enquanto o ácido fólico não ocorre naturalmente nos alimentos em quantidades significativas e antes de ser utilizado deve primeiro ser convertido em L-5-MTHF em várias etapas enzimáticas. A capacidade fisiológica das enzimas envolvidas é excedida quando o ácido fólico é ingerido em concentrações >400μg/d, resultando na exposição ao ácido fólico não metabolizado através do plasma e do leite materno, o que pode ter efeitos negativos.