Folato pode ser classificado em três categorias de acordo com a fonte de onde é obtido: dietéticofolato, ácido fólico sintético e 5-metiltetrahidrofolato.

Folato dietético 

Folato dietético é encontrada principalmente no fígado, cereais, legumes, vegetais de folhas verdes escuras, laranjas e ovos.

O principal componente deFolato dietético éL-5-metiltetrahidrofolatouma mistura complexa de poliglutamatos e glutamatos monopoliméricos. O grau de polimerização do glutamato é 2-14.

Quando seguircomeu é ingerido, é primeiro hidrolisado em ácido mono ou di-glutâmico pelas enzimas hidrolíticas apropriadas antes de poder ser absorvido e utilizado.

Folcomeu é mais abundante em vegetais frescos de folhas verdes, mas também em fígado, rim, fermento e cogumelos. Pode ser destruído pelo cozimento, cura e armazenamento prolongado de alimentos, especialmente pela fervura em água.

Folcomeu nos alimentos existe na forma de ácido pteroil poliglutâmico, que é hidrolisado pela bile eγ-glutamil carboxipeptidase no intestino delgado em ácido pteroil monoglutâmico e ácido diglutâmico antes de poder ser absorvido, principalmente no jejuno proximal. Portanto,Folato dietético não é absorvido diretamente.

A alimentação é a principal forma pela qual as pessoas obtêmfolato diariamente. No entanto, em muitos casos, é difícil obter quantidades adequadas defolato dos alimentos, especialmente para os vários grupos de pessoas que necessitam de grandes aumentos nafolato, como mulheres grávidas, e é quase impossível obter quantidades adequadas defolato da comida. Isto é porqueFolato dietético é encontrado em quantidades muito pequenas nos alimentos e também se perde em grandes quantidades durante a preservação dos ingredientes e durante o processamento.

Segundo estudos, os vegetais perdem de 50% a 70% de suafolato após 2 a 3 dias de armazenamento; métodos de cozimento como sopas podem causar uma perda de 50% a 95% defolato na comida. Portanto a utilização defolato nos alimentos é geralmente inferior a 50% e até mesmo tão baixo quanto 5%.

Magnafolate® é um cristalino protegido por patenteL-5-metiltetrahidrofolatocálcio (L-5-MTHF-Ca), desenvolvido porChina Jinkang Hexin em 2012.

Magnafolato L-5-metiltetrahidrofolato cálcio tem as seguintes vantagens sobreFolato dietético

- MaisMais segura

- Adequado para uma ampla gama de pessoas, incluindo aquelas com mutações no gene MTHFR

- Maior biodisponibilidade

- Não requer metabolismo, pode ser absorvido diretamente

- Pureza ultra pura de 99%

- Vida útil estável de 3 anos na zona climática IVB

- Numerosas proteções globais de patentes