Os dois defeitos mais comuns do tubo neural são espinha bífida (caracterizada por uma coluna não desenvolvida) e anencefalia (falta de partes importantes do cérebro, crânio e couro cabeludo).

Níveis baixos de folatodurante a gravidez estão associados a pelo menos metade dos defeitos do tubo neural. A Academia Americana de Pediatria afirma que uma ingestão diária de 400 microgramas de folato pode reduzir o risco dessas deficiências em 50%.
A suplementação de folato é considerada a primeira linha de defesa contra defeitos congênitos hereditários, como espinha bífida e anencefalia.
Desde 1998, tem sido adicionado a cereais, produtos assados e outros alimentos para reduzir ainda mais o risco de defeitos do tubo neural. Pelo menos 80 países tomaram medidas semelhantes.
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