Folato (Ácido Fólico) – Introdução e função

Alimentos ricos emfolato (vitamina B9)incluindo feijão, brócolis, marisco, amendoim, fígado, nozes e espinafre.

O folato é a forma natural da vitamina B9, solúvel em água e encontrada naturalmente em muitos alimentos. Também é adicionado aos alimentos e vendido como suplemento na forma de ácido fólico; esta forma é, na verdade, melhor absorvida do que a proveniente de fontes alimentares – 85% vs. 50%, respectivamente. O folato ajuda a formar DNA e RNA e está envolvido no metabolismo das proteínas. 

Desempenha um papel fundamental na degradação da homocisteína, um aminoácido que pode exercer efeitos nocivos no organismo se estiver presente em grandes quantidades. 

O folato também é necessáriopara produzir glóbulos vermelhos saudáveis ​​e é fundamental durante períodos de crescimento rápido, como durante a gravidez e o desenvolvimento fetal.


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