O processo de metabolismo do folato é uma chave que afeta suas características biológicas

Folato dietético, encontrado principalmente no fígado, cereais, legumes, vegetais de folhas verdes escuras, frutas laranja e ovos. O principal componente do folato dietético é uma mistura complexa deL-5-metiltetrahidrofolatocom poliglutamatos e monoglutamatos. Depois de ser ingerida pelo corpo, a substância é primeiro hidrolisada pelas enzimas hidrolíticas apropriadas no corpo para converter o poliglutamato do folato dietético em monoglutamato antes de poder ser absorvido e utilizado.
The process of folate metabolism is a key that affects its biological characteristics
A principal história metabólica do ácido fólico sintético inativo no organismo é a seguinte: durante a absorção no intestino e durante o transporte para os tecidos periféricos, o ácido fólico sintético é reduzido pela diidrofolato redutase a diidrofolato; o di-hidrofolato continua a ser reduzido pela di-hidrofolato redutase a tetra-hidrofolato: o tetra-hidrofolato é então convertido em 5,10-metilenotetra-hidrofolato; O 5,10-metilenotetrahidrofolato é finalmente reduzido pelo metilenotetrahidrofolato O 5,10-metilenotetrahidrofolato é finalmente catalisado pela metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) para formar L-5-metiltetrahidrofolato, que está envolvido em duas vias metabólicas principais: processos de metilação e síntese de DNA. É através destes processos metabólicos que o ácido fólico sintético inativo é convertido em 5-metiltetrahidrofolato biologicamente ativo.
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