Ácido Fólico: Introdução e escopo de aplicação

Ácido fólicoé uma forma sintética e solúvel em água de vitamina B9. Normalmente é criado para suplementação. Muitos pães, doces e cereais contêm ácido fólico.

o espaguete é enriquecido com ácido fólico em muitos países

Em 1998, os EUA determinaram que o ácido fólico fosse adicionado a determinados grãos para garantir a ingestão adequada de vitamina B9 em grande escala.

Folic Acid: Introduction and application scope

A partir de 2017, 86 países determinaram por lei que a farinha de trigo deve conter algunsnível mínimo de ácido fólico. 

16 dos 86 fizeram o mesmo com a farinha de milho. Seis nações também adicionaram farinha de arroz à lista.

Magnafolato®, os fabricantes e fornecedores da forma ativa de ácido fólico. 
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