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É usado em suplementos e adicionado a produtos alimentícios processados, como farinhas e cereais matinais.
Ao contrário do folato, nem todos osácido fólicoque você consome é convertido na forma ativa de vitamina B9 – 5-MTHF – em seu sistema digestivo. Em vez disso, ele precisa ser convertido no fígado ou em outros tecidos.
No entanto, este processo é lento e ineficiente em algumas pessoas. Depois de tomar umsuplemento de ácido fólico, leva tempo para seu corpo converter tudo em 5-MTHF.
Mesmo uma dose pequena, como 200–400 mcg por dia, pode não ser completamente metabolizada até que a próxima dose seja tomada. Este problema pode piorar quando alimentos fortificados são consumidos juntamente com suplementos de ácido fólico.
Como resultado, o ácido fólico não metabolizado é comumente detectado na corrente sanguínea das pessoas, mesmo em jejum.
Isto é motivo de preocupação, uma vez que níveis elevados de ácido fólico não metabolizado têm sido associados a vários problemas de saúde.
No entanto, um estudo sugere que tomarácido fólico junto com outras vitaminas B, particularmente a vitamina B6, torna a conversão mais eficiente.
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