Na verdade, a enzima DHFR desempenha um papel importante durantemetabolismo do folato.  

A função do DHFR é decompor o folato natural e o folato sintético ácido fólico em folato ativo (5-MTHF).

O DHFR atua rapidamente sobre o folato natural, mas lentamente sobreácido fólico. Isto só pode metabolizar cerca de 266 mcg ácido fólico por dia.

Tomando ácido fólico mais de 266mcg, o ácido fólico não metabolizado ácido (UMFA) se acumulará em nosso corpo.

UMFA pode inibir o DHFR e reduzir nossa capacidade de metabolizar o folato natural através da dieta e perturbar o nosso metabolismo normal do folato. Isto levará a uma acentuada diminuição do folato bioativo em nosso corpo e outros efeitos colaterais fisiológicos.

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